Bà rbara Forés En Moviment 2 – Macabeu
Nuestros vinos
BÀRBARA FORÉS EN MOVIMENT son vinos salvajes que nacen de la libertad.
El proyecto más personal de Pili SanmartĂn Ferrer.
Pequeñas vinificaciones especiales movidas por la intuiciĂłn, donde las manos experimentan, van hacia el extremo para poder responder a todas estas preguntas. En Moviment, porque la vida es movimiento constante, cuidar de la tierra y acompañar a los vinos implica andar, equivocarte, dudar, aprender… EL VINO ES DEVENIR.
EN MOVIMENT es un trayecto, un VIAJE que inicio el 2014 con mi llegada a Celler Bà rbara Forés y que continúa en la actualidad. Un conjunto de números, que empiezan con el 0 y una nueva letra, la A.
AgroecologĂa, mĂnima intervenciĂłn y producciones muy limitadas.
En Moviment 2
Macabeu
Se trata de una pequeña parcela en pendiente situada al final de las COMES D'EN BONET, al noreste de Gandesa. Una Coma es una pequeña depresiĂłn que se ha formado en eras muy lluviosas (final del cuaternario). La parte central de la Coma es la que recoge todas las aguas, y la parte que cultivamos es la lateral de la Coma, en el caso de el Macabeo, abancalada. SUELOS FRANCOS: combinaciĂłn de gravas, arcillas, arenas y piedra caliza. La extensiĂłn de la parcela es de media hectárea. Macabeo, plantado durante la dĂ©cada de los 40. Macabeo brisado durante más de cien dĂas en un depĂłsito de acero innoxidable y crianza con las lĂas durante 9 meses.
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En Moviment 3
Garnatxa Negra
En Moviment Ancestral
Morenillo
En Moviment 1
Garnatxa Blanca
