Coma d’En Pou
24 desembre, 2018
Bàrbara Forés En Moviment 1 – Garnatxa Blanca
7 maig, 2019Els nostres vins
BÀRBARA FORÉS EN MOVIMENT són vins salvatges que naixen de la llibertat.
El projecte més personal de Pili Sanmartín Ferrer.
Petites vinificacions especials mogudes per la intuïció, on les mans experimenten, van fins a l’extrem per continuar responent a totes aquelles preguntes que em faig. EN MOVIMENT, perquè la vida és moviment constant, cuidar la terra i acompanyar els vins implica caminar, equivocar-te, dubtar, aprendre… EL VI ÉS ESDEVENIR.
En moviment és un trajecte, un VIATGE que inicio el 2014 amb la meua arribada al Celler Bàrbara Forés i que continua fins a l’actualitat. Una sèrie de números, que comencen amb el 0 i una nova lletra, la A.
Agroecologia, vins amb mínima intervenció i produccions molt limitades.
En Moviment 0
Garnatxa Peluda
Es tracta d’una petita parcel.la situada al terme municipal de Bot, a la partida de ELS GINEBRALS, que mira les Agulles i el Port d’Orta. Pura terra PANAL. La extensió de la parcel.la és de 0’3 hectàrea, envoltada d’ametllers i oliveres.
Garnatxa peluda plantada durant les década dels 30.
Recuperem una manera de vinificació antiga: la fermentació del raïm amb una part de RAPA. Posterior criança durant 9 mesos en una bóta de roure.
Un vi molt especial: primera i única anyada 2014.
En Moviment 3
Garnatxa Negra
En Moviment Ancestral
Morenillo
En Moviment 2
Macabeu